Pressato

Ingredienti: Latte vaccino, fermenti lattici, caglio, sale.

Stagionatura dai 60 giorni circa

Formaggio pressato di breve stagionatura e sottoposto ad una pressatura sotto torchi manuali.
Un prodotto tipico della terra veneta, caratterizzato da un gusto dolce e morbido.
La pasta di colore bianco o leggermente paglierino presenta una forma piuttosto grande e bombata.

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